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喝杯下午茶

张子永

   史密斯小姐挽着威廉先生的胳膊,在后花园中漫步闲聊,园中餐桌上的老式留声机吱吱嘎嘎放着贝多芬的克罗彩。云淡风轻,花香四溢,威廉顺手摘下一朵园中怒放的玫瑰,深情地递给史密斯小姐,史密斯小姐笑靥如花,沉浸在幸福的汪洋中。这样的场景我们在西方的小说或影视作品中常能看见,而这种场景发生的时间多半是在他们喝下午茶的时候。

    喝下午茶几乎成为西方人神圣不可侵犯的大事,就是天王老子也奈何不得。无论再忙,到了喝下午茶的时间,他们都会放下手中的一切,沏上一杯红茶,佐以一点甜点,美美地享用一番,于是整个下午变得幸福而多彩起来。
 
    喝下午茶除了可以担当给生理充电外的职责之外,给紧绷的神经放假更是它的妙用。曾看《世说新语》讲到曹操有一名妓,声音优美,尤其高音清亮婉转异于常人,曹操甚爱之,然其性情酷恶,欲杀则爱才,欲置则不堪。于是海选数百人,统一施教,没多久,便有一人,脱颖而出,比那性情暴戾的名妓有过之而无不及,原文及此,仅用四字,“杀恶性者”了结了卿卿性命!还见一则,说有一位名叫王蓝田的人,生性急脾气,曾吃手抓鸡,由于心急,被鸡骨头掐住而咽不下去,于是大怒,抬手将鸡摔在地上,结果鸡在地上转圈圈而不止,气得王蓝田从原地跃起,以坚硬的鞋齿碾之,却依然未让那只做熟了的鸡停止转动,王蓝田咆哮如雷,又从地上将鸡抓起,放入口中,咬碎之后再吐在地上,以泄其愤······。我突发奇思,如果那位名妓或王先生平日里能喝喝下午茶,换一种心情,断不致于早早地被人了结了性命或贻笑大方。
 
    钱钟书老先生说过,这个世界给人弄得混乱颠倒,到处是摩擦冲突,只有两件最和谐的事物是人造的:音乐和烹调。音乐的功效之高自不必说,医学早已验证。而喝下午茶总与吃有关,归入烹调一类,该不会有太大的错。当然这样的下午茶,还得看与什么人分享,我以为,即使没有史密斯小姐作伴,倘若能有三五好友围坐一室,谈天说地,佐以贝多芬抑或莫扎特的室内乐,依然不失为美妙的一天!
 
 
 
 
 
2007年3月29日于成都



 

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